氣調(diào)保鮮庫(kù)它既能調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。氣調(diào)保鮮庫(kù)是在果蔬冷庫(kù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，一方面與果蔬冷庫(kù)有許多相似之處，氣調(diào)保鮮庫(kù)與保鮮冷庫(kù)的區(qū)別？主要表現(xiàn)在：   

1.果蔬氣調(diào)保鮮庫(kù)容積大小。   

2.果蔬氣調(diào)保鮮庫(kù)必須具有良好的氣密性。 

3.果蔬氣調(diào)保鮮庫(kù)的安全性。   

4.果蔬氣調(diào)庫(kù)一般應(yīng)建成單層建筑形式。